"De mes 24 années d'expérience viticole ,je vous invite à venir découvrir le travail viticole car riche de cette expérience nous allons voyager dans un monde de savoir faire ancestral."

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Assemblage et Dégustation

Bar-sur-Aube, France

  • TransportBoissonsRepasVisiteTickets

  • Nombre2 à 8 personnes
  • Durée
    2 heure(s) 30 minute(s)
  • Tags
    Artisanat local / Gastronomie
  • Tags
    Société
  • Informations

Description

Les différentes étapes de fabrication du Champagne n'auront plus de secrets pour vous !

Visite d'un domaine viticole en Champagne.

La visite commence par la salle où se trouve le pressoir avec explication des différentes étapes du travail des jus.

Direction la cuverie avec les explications sur les fermentations, le débourbage et la clarification des vins.

Vous suivrez l'étape de la mise en levure des vins pour créer l'effervescence lors du travail des bouteilles, le dégorgement.

Suite de la demie-journée avec une dégustation de deux cépages : vins de l'année en pinot noir et chardonnay, et une cuvée assemblage réserve 2009 de pinot et chardonnay.

Dialogue avec l'oenologue sur les arômes exprimés lors de la mise en bouche et la teneur en bouche avec la cuvée en assemblage et la cuvée sans assemblage.

Pour conclure une dégustation d'un Champagne avec accord sur un met.


Informations complémentaires

Votre guide vous informera du point de rendez vous. Vous serez ensuite pris en charge pour le transport jusqu'au lieu de la visite. - De 2 personnes à 10 personnes - Visite du domaine - Activités dégustation - initiation - Dégustation - Transport - Départ entre 8 et 9h ou 14h


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Secure Remboursement Charte
Garantie annulation Satisfait ou remboursé Charte Good Spot By Gîtes de France

55 € / Par personne

Participants :
Date :

Localisation Bar-sur-Aube, France

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